Fruitsaison

Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.

Birra ispirata al vino Cerasuolo Abruzzese e alle bollicine rose’.

Brassata usando ribes nero del Trentino, ha un bellissimo colore che ricorda un vino cerasuolo.

La schiuma e’ fine e compatta, di un bellissimo colore rosa chiaro.

Il naso e’ ricco del frutto caratterizzante e delle note speziate del lievito impiegato.

La bocca e’ elegante,complessa ,asciutta con bollicine piccole e piacevoli,le note tartariche e citriche del ribes nero la rendono di facilissima beva nonostante la sua notevole complessita’.

Abbinamenti

Da abbinare con fritture di pesce azzurro,finger food a base di verdure pastellate fritte o da bere semplicemente come birra da aperitivo.