Eclissi Arance Torsolini

Una delle versioni della famosa linea sour di Opperbacco. Il colore è ambrato con una schiuma non particolarmente presente. L’arancia (bio, fatte macerare) rendo il profumo delicato ed i toni dolci ed aspri si bilanciano perfettamente. L’acidità non è marcata, con un’entrata dolce ed un finale secco e pulito dove si intuisce l’uso del barrique, ma il fruttato è presente in maniera decisa.