Brothers of the grape

I “Brothers of the grape” sono i birrai di Mezzopasso e di Tempest (Scozia) che hanno voluto fondere 2 stili modernissimi, le Brut IPA e le Italian Grape Ale.

E’ nata così una birra chiarissima dal medio tenore alcolico (6%) che gioca sullo strano equilibrio tra la spiccata aromaticità del mosto di pinot grigio e le note tropicali del generoso dry hopping.

In bocca, sorprende la morbidezza della bevuta, subito accompagnata dalle leggere note fruttate e acidule del pinot grigio, che arricchiscono il profilo secco delle brut ipa.