“Papà tu lavori sempre allora non possiamo mai giocare ma ci possiamo sempre amare”. Ecco cosa ha scritto la figlioletta Isabel al mastro birraio Massimiliano e lui non poteva non dedicarle la sua ultima creazione! Parole di una bambina che fotografano perfettamente lo spirito di quest’uomo, serio e laborioso. E la Maiella, austera, solida, abituata alle intemperie, a volte aspra, con radici ben piantate non poteva essere scelta come simbolo migliore di questo spirito che si rivela nei sapori delle birre. Equilibrate, mai snob, mai esagerate, con i piedi per terra, rispettose della tradizione.