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Un “maniaco” della lavorazione artigianale, Flaviano Brandi, dopo aver imparato il mestiere in Belgio, adotta lavorazioni dove la meccanizzazione è quasi totalmente assente, dalla brassatura, eseguita con l’uso di macchinari a loro volta artigianali, alla luppolatura, ottenuta solo con luppoli in fiore, alla fermentazione, raggiunta esclusivamente con i tempi naturali dei lieviti. Un tocco di unicità e fascino in più viene anche procurato dalle etichette, uniche nel loro genere.

Anno di fondazione

2014

Mastro Birraio

Flaviano Brandi

Sede

Castellalto (TE)

Birre Prodotte

16

Le birre disponibili in “Birreria d’Abruzzo”

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